Der Geschenk-Tipp für Freunde oder als Mitbringsel…
In gut 2 1/2 Jahren entstand mit der tatkräftigen Unterstützung von über 50 Freunden, Kollegen, Gästen, Institutionen und großen Städten der Region ein ganz besonderes „Kochbuch“.
Ein Kochbuch voller Leben, Geschichten, von Leuten um die Ecke, alten Sitten und Bräuchen und natürlich Rezepten aus dem Erzgebirge.
Sie werden Althergebrachtes genauso finden, wie Rezepte aus heutiger Zeit. Viele davon mit sehr regionalem Bezug, das heißt mit Lebensmitteln aus der Region, haben uns auch unsere Zulieferer zur Verfügung gestellt.
Ein Großteil der Rezepte sind auch ein wenig eine Offenbarung unseres damaligen Küchenteams um Chefkoch Marco Möller. Auch heute ist unser Chefkoch Patrick Hesse immer auf der Suche nach alten Rezepten, die mit ein wenig Pfiff als ganz „Neue“ auf unsere Speisekarte kommen – einerseits um die Tradition der erzgebirgischen Küche zu wahren, andererseits um diese auch mit in unsere Zeit als „In“ zu bringen.
Man glaubt es kaum, aber unser Buchprojekt ist aktuell ausverkauft!
Die 2. Auflage mit nunmehr 6000 Büchern ist weg!
Aktuell arbeiten wir daran, eine weitere Auflage zu organisieren, nur fehlt uns dazu der Verlag.
Wir bleiben dran…
